Hallo, ich bin Florian Früholz, 27 Jahre alt und leidenschaftlicher Konditor und Bäcker. Meine Reise in die Welt der Backkunst begann mit meiner Ausbildung zum Konditor von 2014 bis 2016. Anschließend habe ich meine Fähigkeiten als Koch weiterentwickelt und von 2017 bis 2018 eine zweite Ausbildung absolviert.
Im Jahr 2019 habe ich den Titel des Konditormeisters erlangt und im Jahr 2023 folgte der Bäckermeister. Diese Qualifikationen ermöglichen es mir, kreative und qualitativ hochwertige Produkte zu kreieren, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.
Bevor ich das Nägelehaus als neuer Pächter übernommen habe, war ich im elterlichen Betrieb, der Café Konditorei Früholz in Albstadt, tätig. Dort habe ich seit 2018 die Verantwortung für die Auszubildenden und die Küche übernommen. Mein Ziel war es immer, mein Wissen und meine Leidenschaft für das Handwerk an die nächste Generation weiterzugeben.
Vor zwei Jahren habe ich als Minijobber im Nägelehaus angefangen und schnell gemerkt, dass dies der perfekte Ort für mich ist. Jetzt freue ich mich darauf, das Nägelehaus mit frischen Ideen und köstlichen Kreationen zu bereichern.
Ich lade Sie ein, unsere Spezialitäten zu entdecken und Teil unserer kulinarischen Reise zu werden!
Herzliche Grüße,
Florian Früholz